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Castrato:
uno dei nostri cavalli di battaglia. Da quando esiste la trattoria,
tantissimi clienti vengono da noi proprio per gustare il nostro
castrato, giudicandolo il migliore in assoluto.
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Fiorentine: la nostra carne è di razza romagnola e anche questo piatto non ha nulla da invidiare a quello classico toscano
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Salsiccia, pancetta, braciole e costine di maiale: classici piatti per tutti.
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Quaglie ai Ferri:
anche questo piatto fa parte dell'elite della nostra cucina. Le quaglie
vengono aperte, condite e cotte sulla graticola. Per gustarle ci vuole
un pò di pazienza perchè la quaglia non è un pollo... Per gli amanti
del genere.
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Petto di Tacchino: per chi vuole mantenersi leggero
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La storia del Ristorante |
La Ida che fa la piadina sul portone di casa >>> |
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